Gastronomie
Limousin – Eine Region reich an Geschmack!
Bei der Erwähnung von Fleisch oder Äpfeln, zum Beispiel, aus dem Limousin läuft in Frankreich so manchem das Wasser im Mund zusammen!
Zum Land gehören die Leute!
Der ganze Reichtum der Region an Fauna und Flora oder an kulturellem Erbe wäre nichts, ohne die Männer und Frauen, die sich darum kümmern, wie etwa die Produzenten, die Restaurateure…
Die besondere Qualität der hier produzierten Lebensmittel ist der Stolz des Limousin. Das Limousin-Rind ist weit über die Grenzen Frankreichs bekannt, genauso wie das besondere Limousin-Lamm oder die alte Schweinerasse "Cul noir", die ursprünglich aus dem Vienne-Tal stammte und von lokalen Landwirten vor dem Aussterben gerettet wurde. Wer regionale Produkte kennenlernen und kaufen möchte, muss im Juli oder August in die Region kommen. Denn dann ist Hochsaison für die "Marchés de producteurs", die lokalen Bauernmärkte. Alle Termine dieser Märkte finden sich unter:
